舒芙蕾很松软，口感也比较嫩，对鸡蛋不过敏的宝宝也是能够吃的哦！很多宝妈都想给宝宝做甜品，但是苦于家中没烤箱，今天分享的这款香橙舒芙蕾甜品，用料十分简单，而且也不需要烤箱，只要家中有一口平底锅就能做哦！
宝宝辅食平底锅舒芙蕾的做法一
食材
2个鸡蛋，60g面粉，30g白砂糖，半个橙子
做法
1将蛋白和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中
2半个橙子打成汁，放进蛋黄盆，加入面粉60g，用蛋抽搅至无颗粒感，均匀的面糊。
3将30g的白砂糖分三次加入到蛋白中。将蛋白打发，将蛋白打发成色泽光亮，提起打蛋器有小尖角 的状态
4将蛋白霜分三次挖到蛋黄面糊中，每一次都要翻拌均匀。
5将搅拌均匀的面糊装到裱花袋中。
6平底锅内刷少量的油，挤入面糊。注意力道，要均匀，不要将形状挤塌掉。
7挤好面糊后，盖上锅盖，小火闷4~5分钟，即可。
8将已经定型的面糊翻个面。如果挤薄一点，闷5分钟就熟了。
9将两个都反过来后再次盖上锅盖焖4分钟。
宝宝辅食平底锅舒芙蕾的做法二
低筋面粉30g。如果是普通面粉，可以蒸锅蒸15min，取出后捣碎。一定要捣碎，不然后续搅蛋黄会很累。
鸡蛋2个。蛋黄蛋清分离。
纯奶30g，与蛋黄、面粉搅匀成面糊状。
蛋清加20g白砂糖打发。因为我是给宝宝做的，没有加糖。
打发的蛋清先取1/3放入面糊里，要像炒菜一样翻转弄匀，剩下2/3全部加入。
平底锅预热，加入一点点油。用勺子把糊垒入锅里，可垒的高一些，盖上锅盖闷一下，一面熟了换另一面。
出锅就可以给宝宝吃啦～
